Ou comment rattraper des madeleines.

Bonjour.

Aujourd'hui, je me suis essayée à la préparation de madeleines.
C'était la première fois alors j'ai cherché des recettes dans mes livres et sur la toile.

Je les ai donc préparées en suivant scrupuleusement (presque) la recette et mises au four.

Voilà le résultat après cuisson

Une vraie catastrophe à la place d'avoir un petit dôme, elles ont un véritable cratère et dont toutes collées.

Elles ne sont pas jolies et leur texture ne ressemble pas, mais  pas  du tout,à de la madeleine !

Cela me fait plus penser à une texture entre cookies et macaron.

Je n'allais quand même pas les jeter alors vu leur forme je les ai transformer en barquette.

J'ai rempli les cratères de diverses préparation : pâtes à tartiner, et une préparation à base de petit-suisse et myrtilles congelées. C'est d'ailleurs cette dernière préparation qui était le meilleur.

Ce n'est pas vraiment une cuisine de reste mais je pense que ce rattrapage peux tout à fait avoir sa place dans la rubrique de la cuisine des restes du blog la cuisine à quat'sous. 

Puisque je n'ai pas jeté les ratés et que j'ai pu grâce au garnissage finir au moins 3 pots : confiture, lemon ciel, beurre de cacahuète et aussi un reste de myrtilles congelées.

Gilet au tricotin circulaire.

Bonjour

Ce soir je vous montre une création au tricotin.

J'avais envie de faire autre chose qu'un accessoire avec cet outil.

Je n'ai pas trouvé de modèle sur internet... Et j'avais déjà fait un pull.

Je me suis donc inspiré des modèles tout simple formes de rectangles pour faire mon gilet.

J'aime les gilet bien épais et douillet...

J'y ai ajouté un noeud a l'arrière pour fairplus joli.

Je suis un peu déçue du tombé, mais il reste très douillet et bien chaud. Je crois que ça viens de la laine un peu trop épaisse.

Vous en pensez quoi ????

Tawashi tawasha !!! Tralala!!

Bonjour.

Pas de grand projet aujourd'hui.... Mais les petits ont aussi leur impiimport !! Surtout quand ils sont utiles !!

Voilà quelques temps déjà que j'avais mis cette idée de cote pour essayer.

Faire des éponges réutilisables  soi même avec du tissu recyclé quoi de mieux ???

J'avais peur que cela ne soit pas très efficace mais après plusieurs semaines d'utilisation, je suis conquise.

Voici les tawashis d'ici .

J'ai utilisé un vieux tee-shirt des filles pour les faire.
Il suffit de découper le tee-shirt en bande (type trapilho) et de tricoter un carre. J'ai laissé un grand morceau de fils a la fin pour faire une boucle afin de les accrocher.

Seul bémol... Ils sont un peu grands pour mes petites menottes. Les prochains seront plus petits !

Pour l'instant ils sont déjà tous passés en machine. Ils ressortent tout propres et prêts à être réutilisés.

Gaufre carottes avoines

Bonjour... 

Après une semaine de déplacements et de relâche, on reprend les bonnes habitudes....on retourne en cuisine !!!

Ce midi, c'était gaufres d'avoine aux carottes (5points)

Une recette vite faite et qui fait manger des carottes avec plaisir a ma fille qui ne les apprécie pas !!!

Battre un œuf et 200ml de lait. Ajouter les épices : sel, poivres et Curry pour moi.
Ajouter les flocons d'avoine (150g)  et laisser reposer 10 minutes.
Émincer un oignon, râper des carottes (150g)  et les mélanger aux flocons.
Faire cuire au gaufrier chaud pendant 4/5 minutes.
Servir avec un blanc de poulet et des crudités.

Vous pouvez remplacer les carottes par tous les légumes de votre choix a condition de les mixer ou râper. Attention tout de même a ceux qui rendent beaucoup d'eau.

Un voyage en Chine vitesse grand V

Bonsoir.

Au menu ce soir, nous avons inviter la Chine à notre table.

J'ai fait un wok de poulet (3/6pts, ça dépend de votre dose de nouilles !!!)

J'aime faire cette recette qui va vite et que tout le monde aime ici !!!

Émincer finement le blanc de poulet. Dans une poêle avec un tout petit peu d'huile faire revenir un mélange d'épices chinoises. (Pour l'huile, j'utilise un vaporisateur ce qui fait bien moins d'une cuillère à café pour 4.) Une fois les saveurs des épices bien développées, ajoutez le poulet et faire cuire.
Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
Quand le poulet est cuit ajouter un mélange de légumes chop suey, de la sauce soja et une cuillère à café de miel pour 4. Laissez mijoter un instant.
Avant de servir mélanger les pâtes avec la préparation aux légumes et au poulet.

Servir dans des bols avec des baguettes.

Avec un reste de saumon cuit

Bonjour.

Au menu ce midi..... Je reprends la cuisine après quelques temps bien mouvementés : une semaine de maladie suivie d'une semaine avec mes beaux parents !

Du coup, pas le temps ni l'énergie de beaucoup cuisiner et encore bien moins de poster quelque chose.

Ce midi c'était pommes de terre farcies au saumon ( 2 a 5 points). C'était surtout pour finir un gros bout de saumon que nous n'avions pas fini avec mes beaux parents. Du coup je participe avec joie a la rubrique de la cuisine des restes du blog la cuisine a quat'sous.

Prendre des pommes de terre et les entailler d'un croix.
Les faire cuire 30 minutes dans de l'eau froide salée. Les pommes de terre doivent être encore bien fermes.
Pendant ce temps,écraser la chaire du saumon cuit dans un saladier. Y ajouter des épinards ciselés.
Une fois les pommes de terre cuites, les refroidir dans de l'eau froide.
Les creuser au niveau de l'entaille. Ajouter la chaire des pommes de terre avec le saumon et mélangez bien. Pour lier le tout ajouter du yaourt. Assaisonner à votre convenance.
Placer les pommes de terre dans un plat allant au four et les farcir avec la préparation au saumon. Passer au four jusqu'à ce que les pommes de terre soit bien cuites.

Servir avec une belle salade verte.

Application anti gaspi alimentaire.

Bonjour

Mon amie Nezha,  dernièrement m'a fait découvrir l'application "too good to go" . A mon tour, je partage avec vous cette super idée anti gaspi alimentaire.

Le principe vous réservez des paniers surprise qui seront rempli d'invendus et vous repartez chez vous avec des denrées tout a fait saines mais qui auraient dû être jetées a un prix dérisoire.

Ce panier est celui de la boulangerie où je vais souvent. Il m'a coûté 3,99€.
De quoi faire un magnifique picnic ou petit déjeuner !!!

Dommage ici encore peu d'enseignes.

Mais ici.... On adore....