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Affichage des articles du avril, 2015

Enfin réussie !!!

Bonjour. Tout d'abord je tiens à vous présenter mes excuses concernant mon absence ici. J'espère pouvoir rattraper mon retard de publication et de lecture d'ici peu. Les préparatifs arrivent à leur fin. C'est bientôt le jour j. J'ai hâte. Tout cela ne m'empêche pas de faire des essais en cuisine. Voilà déjà un bon moment que je souhaite réussir une gelée comme mon amie cioranne le fait si bien. Alors voici enfin ma réussite  ! Et le top du top ! C'est un dessert légèrement délicieux!  Et réalisé avec un reste ! Si si...( si cela est possible, je participe à la rubrique des la cuisine des restes de la cuisine à quatre sous ). Recette : Récupérer le sirop de fruits en conserve. Mettre dans une casserole et doser la gélatine en poudre comme suit : 1 cuillère à soupe pour l'équivalent d'un verre. Bien remuer et faire monter en température doucement en mélangeant jusqu'à ébullition. Couper si vous en avez encore des morceaux de fruits au sirop

Des petites gâteries

Bonjour.... Les préparatifs avancent. Je suis presque à jour. Mais ne pensez pas que je vous oubli,  non....j'ai juste très peu de temps. Cela ne m'empêche pas non plus de me mettre derrière mes fourneaux. Surtout quand c'est si gentillment demandé par me collègues. Donc pour un petit déjeuner je leur ai préparé des muffins. Mais chut.... avec des peaux d'oranges et un reste de chocolat. La recette : Faire une pâte de gâteau au yaourt et aromatisé avec le zeste d'une demi orange et une demi plaque de chocolat noire. Faire cuire normalement  30 minute à 180 c. Biz à tous.

Polenta de la mer!

Bonjour Vous souvenez vous du défi que je vous ai lancé  ? Non !!!! Bon, ok alors je rappelle... il s'agit de cuisiner à votre façon des diots-polenta. Pour l'instant je n'ai qu'une participante....et comble du comble, elle les a cuisiné comme ce que je voulais! Alors....je vous laisse un peu de temps de plus mais c'est aussi égoïste!  Parce que plus on est de fou plus on rie! ! Et aussi parce qu'il faut que je refasse mes courses pour vous refaire une version japonisante. Pour patiner. ..... la polenta fait partie de la cuisine d'ici. Et se mange de nombreuses façons. Je vous présente donc ma version marine. Recette : Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec du bouillon et deux fromage à tartiner type vache qui se marre! Une fois l'eau bouillante, verser 150 g de polenta . Remuer jusqu'à ce que la polenta se décolle des bords. Placer dans des ramequins la polenta pour la mettre en forme. Et laisser refroidir. Pendant ce temps faire cuire

Tigresses de paques

Bonjour Je vous souhaite une très bonne pâque avec des millier de tonnes de chocolats et bonheurs en famille. Ici comme souvent nous sommes en complet décalage. Le papa travaille alors... on fera ça a notre manière! Pour me taquiner, mon cher mari m'a demandé une tigresse de pâques ! Quoi, pas de lapin ni de cloches ? Tu veux me coincer. ...et bien c'est pas encore le moment. ... Tigresse tu veux....tigresse tu auras. Me voici tigresse jusqu'au bout des doigts