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vendredi 15 mars 2019

Des mitaines au tricot.

Bonjour.
Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai découvert le plaisir des livres audio grâce a la bibliothèque et au tricot.

Je n'ai pas de TV, et je trouve le tricot quelques fois répétitif et ennuyeux. Alors depuis, je m'installe confortablement dans mon canapé avec mes aiguilles et mets en route le livre.

Du coup, les ouvrages montent bien...

Quand ma puce m'a demandé des mitaines je n'ai pas réussi a lui dire non ..

Le problème etait qu'elle voulait qu'elles soient colorées !!!
Je ne suis pas une grande tricoteuse et n'ai pas encore de restes de laine.
Alors.... Comment lui faire des mitaines colorées ?
Et comment faire des mitaines ?!?!?

Je donc fureté sur le net pour trouver des explications a deux aiguilles, avec un pouce.
Et fait un tour chez Emmaüs pour voir si ils avaient de la laine.

Du coup, j'ai trouvé ce modèle


Et la puce a craqué sur de la laine orange.... Un kit créatif de chez Emmaüs a 2€50. Je ne pensais pas qu'ils avaient de la laine ... Mais dorénavant, je regarderai a chacune de mes visites .

Et tout ça....pour vous montrer ses mitaines. Elle les adore !



Je me suis amusée avec une alternance de couleur et decouvert le point à boucle. Un point pas si facile a tenir en main, mais ça donne trop bien en bordure.


Mais elles ne sont quand-même pas assez colorées. Mais j'ai une solution..... L'amitié et la générosité.
Suite au prochain épisode du coup !!



samedi 9 mars 2019

Parmentier brocolis thon

Bonjour.

Je vous présente un petit délice qui change du parmentier habituel .
Voici le parmentier de brocolis au thon. (4points)


Faire cuire séparément les pommes de terre et les brocolis à la vapeur.

Les écraser  toujours séparément en purée. Ajouter dans les pommes de terre un yaourt de sel du poivre et de la muscade.

Dans un plat allant au four, mettre mes brocolis écrasés étaler et saupoudrer d'ail. Recouvrir de thon et de purée.

Mettre un peu de fromage râpé et enfourner quelques instants. Juste de temps de bien réchauffer et gratiner le fromage.



Servir avec des crudités ou de la salade verte.
Le must, serait  de les faire en cocotte ou démoulable. C'est joli, la superposition de couleur .

lundi 4 mars 2019

Dès de polenta au chakchouka.

Bonjour.

Au menu ce soir .....



Ce soir c'était dès de polenta au chakchouka..... (5 points) Mmmm !! Le mélange poivrons œufs, un délice.

Faire cuire la polenta selon les instructions du paquet. L'étaler dans un plat rectangulaire et laisser refroidir.

Pendant ce temps, emincer un oignon et des poivrons multicolores. Faire revenir le tout dans un peu d'huile. Ajouter de l'eau pour finir à la cuisson jusqu'à ce que les poivrons deviennent mou.

Épicer se mélange avec du piment du paprika ou du tabasco.

Démouler la polenta et en faire des petits cubes. Les placer sur une feuille de cuisson,sur une plaque allant au four et saupoudrez d'un peu d'ail séché.
Enfourner à four chaud une dizaine de minutes.

Une fois les poivrons bien cuit faire de légers puits et verser les œufs. Les laisser cuire doucement.



Servir les dés de polenta avec le chakchouka.

dimanche 3 mars 2019

Que faire avec de vieilles tomates ?

Bonjour

Ce soir, je vous recette réalisée avec de vieilles tomates toutes ramollos et pas belles.

C'est avec cette recette que je participe a la rubrique de la cuisine des restes du blog la cuisine a quat'sous. 



C'est une recette qui se fait très vite au micro-ondes mais qui je pense pourrait être fait à la casserole aussi.

Je vous présente donc mon ketchup maison.



Prenez vos tomates et couper les partie trop moches. Les mettre dans un récipient allant au micro-onde.
Faire cuire 2 mminutesà puissance maximum.
Ajouter du sucre roux, du 4 épices et refaire cuire et du vinaigre de vin.
Passer au tamis pour filtrer les pots et les pépins. Délayer un peu de fécule de maïs pour épaissir et remettre à cuire une ou deux minutes.
Il faut que le ketchup et une texture onctueuse. Si il est trop liquide ajouter sucre et ou fecule de maïs et de cuisson.


Mettez dans un joli contenant et chut.... Ne dites surtout pas que c'est fait au micro ondes !!!! 





dimanche 17 février 2019

Pizza inavouable..

Bonsoir....

Au menu ce soir : pizza (5points), mais pas n'importe la quelle une version inavouable !!!!
Cela trop longtemps que je n'ai pas fait de cuisine inavouable !!!



Elle est inavouable parce  que la pâte est a base de chou fleur !



Dans un mixer, passer les fleurs du chou et hacher finement.

Ajouter 4 oeufs et mélanger. Assaisonner : sel, poivre, et herbes de Provence et un peu de piment.

Etaler cette pâte sur une feuille de cuisson et enfourner 20 minutes a 250°c.

Émincer la garniture : poivron, bacon, cornichons et  mozzarella.

A la fin des 20 minutes, ressortir le fond de pizza. Étaler du coulis de tomates et garnir avec les ingrédients émincés et des champignons.

Repasser au four environ 15 minutes.

Cette version bien que surprenante a fait l'unanimité des mes enfants !!! Et pourtant elles aiment la vraie pizza.


samedi 16 février 2019

Quand la franche comté rencontre la haute Savoie.

Bonsoir.

Au menu ce soir, un plat de saison, la tartiflette.
Une version revisitée évidemment . (4pts)

C'est pas le plat le plus rapide, mais mmmmmm.... Tellement bon !!


Recette :

Pour commencer, découper des pommes de terre en cube et un oignon.
Faire cuire 20 minutes au four sur une feuille de cuisson.
Découper du bacon (non tranché) en lardon.
Une fois les pommes de terre cuite, le mettre dans un plat avec le bacon.
Ajouter de la cancoillotte a l'ail et passer au four.
Servir avec une belle salade verte.

lundi 11 février 2019

Croquettes de poisson.

Bonsoir.

Au menu : croquettes de poisson



Une recette simplissime a faire et délicieuse.

Même les filles qui ne sont pas très fans de poisson ont aimé.

Faire cuire des pommes de terre (100g/pers).
Les mettre dans un mixer avec des filets de poisson blanc, un œuf et des herbes aromatiques. Saler, poivrer
Mixer.
Sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson, former des quenelles. Faire cuire une vingtaine de minutes.

Déguster avec une sauce yaourt-moutarde et câpres, ainsi que des crudités.