Pour agrandir les photos il suffit d'un clic dessus.....

dimanche 30 mars 2014

Pain de potiron

Bonjour à tous,
hier je vous ai montré l'utilisation d'un morceau de potiron, mais il m'en restait !!! 
Pas assez pour en faire un repas, ni un accompagnement digne de se nom. Alors, je l'ai passé en boulangerie !

Si, si, j'en ai fait un pain !

Il est tout beau, un peu orangé et sucré. Le gout du potiron n'est pas très présent.



Pour le dévoré, j’avais préparé des sandwichs : jambon cru, fromage frais, tomates et poivrons a l'huile..... Mmmmm, un régal.
Il passe aussi très bien au petit déj ! 

La recette
Mélanger 2 tasses (cuillière mesure 150ml de tup !) avec un sachet de levure de boulanger et 2 tasses d'eau tiède (une issue de ma bouilloire et une froide préalablement mélangées).
Laisser reposer à couvert au chaud au moins 20 minutes 'il faut que le mélange est gonflé.
Pendant ce temps faire cuire à l'eau bouillante le potiron (pas plus de 250g!). L'écraser pour faire une purée. Il faut l’égoutter au maximum. Moi, je me sers d'un tamis dans lequel j'écrase directement avec mes mains le potiron. Je presse bien pour évacuer l'eau.
Une fois, votre préparation léveé, incorporer 3 tasses de farines et le potiron. Bien remuer et pétrir quelques instants. Faire lever à couvert près d'une source de chaleur pendant un ou deux heures. Il faut que la patte soit TRÈS gonflée.
Former les baguettes et les faire cuire au four 45 minutes à 180°C. Le four doit être a température et très humide, j'y place des ramequin d'eau et pschitt régulièrement à l'intérieur pendant la cuisson.

samedi 29 mars 2014

Pastillas à ma façon :

Héllo !
J'ai trouvé dernièrement un morceaux de potiron, je pense, le dernier de la saison !?!!! 
Ce n'est pas vraiment le légume préféré de mes enfants, ni de mon mari....pourtant , moi, je l'aime bien ! Donc, pour une fois (encore !!!) j'ai craqué.
Si je veux qu'il soit mangé, il me faut le cuisiner....alors après les gaufres, voici la pastilla.




Recette
Faire cuire un émincé de blanc de poulet. Ajouter en fin de cuisson, les dès de potiron. Mouiller avec un bouillon. Laisser cuire, ajouter du bouillon au besoin. 
Étaler dans un plat a tarte deux feuille de brick ajouter la mélange poulet - potiron. Parsemer de raisins secs et d'amandes entières. 
Recouvrir de 2 ou 3 feuilles de brick et enfourner. 
Laisser cuire jusqu’à coloration des feuilles de bricks. Attention, ça bruni vite !

Servir avec un plat de crudité.

Bon appétit.

jeudi 27 mars 2014

Obi cravate :

Bonjour.
Durant nos vacances, nous avons eu la chance de voir des amis que nous n'avons pas l'occasion de voir assez souvent. 
C'était un vrai bonheur ! 
J'avais envie de leur faire un petit quelque chose pour leur faire plaisir.
Nous avions quelque chose du commerce pour monsieur, mais pas pas madame. J'ai donc voulu lui confectionner une surprise.
J'aime les ceinture obi, mais hélas, ne suis pas faite pour en porter. Trop petite et large ! Ce qui n'est pas du tout le cas de notre amie. Elle est assez fine et grande, je l'imagine assez avec une ceinture de la sorte sur une petite robe noire ou un chemisier blanc.

Voilà longtemps que je voulais travailler le recyclage de cravate (j'en ai un beau tas, mais Maman en a encore plus !!! et elle m'en a donné quelques unes ! MERCI).

J'ai donc fait un mix de mes deux envies : une ceinture obi en tissus issus de cravates!




La ceinture a été doublée avec un coupon gris que ma maman m'a donné....

Je suis assez satisfaite du rendu et aime son coté déstructuré. Travailler le tissus de cravate est assez amusant, mais contraignant (le tissus est SUPER FIN !!!!). Je pense pourtant retenter l’aventure autrement, pourquoi pas un chapeau, un sac..........

Et vous vous en dites quoi ?

Un tuto ....

Il faut : 2 cravates assorties, de la viseline, un tissus uni pour la doublure.
Demonter les cravates, c'est a dire les découdre et ôter l'intérieur. Bien les repassées.dans leur partie la plus large.
Faire un patron  : 
comme celui-ci en partant d'un rectangle
 

La hauteur des rectangles dépend des cravates utilisées et de la largeur souhaitée, en longueur, il faut compter 1/2 taille + 10 cm environ.
Reporter les patrons sur les cravates, le tissus pour doubler et la viseline.
Garder bien les morceaux de cravates inutilisés pour l'instant, ils formeront les liens.
Coudre les 3 épaisseurs. Laisser une ouverture sur les cotés pour pouvoir insérer les liens.
Voilà vos devant sont fait !!!

Reste pour moi le pire : former les liens. Avec le reste de vos cravates, couper le bout triangulaire et replier selon les plis initiales. Fermer à la main. Surpiquer.

Voilà. Il faut la monter cette ceinture maintenant !!!



C'est fini. J'espère avoir été claire. N’hésitez pas a poser des questions au cas contraire.

Montrer moi si vous en réalisé une !!

mardi 25 mars 2014

Carterie recyclage toile

Bonjour,
si vous me suivez, vous avez vu que je me mettais à la peinture (ou plutôt patouille !!!). J'ai réalisé quelques travaux sur chassie et j'ai voulu essayer autre chose, la toile, mais en feuille.

Ce n'est pas facile a travailler, la toile se gondole, s'effiloche et ne se tient pas.

Après avoir réalisé quelques heures de travail plaisir dessus, il m'a été impossible de les jeter, j'aime l'assemblage de coloris et le rendu.... 
Alors je m'en suis servi pour faire un lot de cartes.



Il me reste des morceaux de toile....Ils attendent sagement leur future utilisation, je pense une couverture de carnet.... A voir.

dimanche 23 mars 2014

Un gateau un peu barré !

bonjour tout le monde....

Voilà plusieurs versions d'un gâteau que je croise au gré de mes balades sur le net. C'est un gâteau made in US, vite fait et qui a l'air trop miam !!

Bon ok, niveau diététique c'est à revoir mais bon, c'est pas le but des gâteaux non plus ?!!! 
Je me suis donc laissée tenter par cette préparation simplissime, mélange confiserie et pâtisserie.

Il vous faut : un sachet de préparation de gâteau (pour moi nature, mais je pense que c'est meilleur tout choco) et un sachet de minis barres chocolatées.
Verser dans le fond de votre moule (beurré ou avec papier cuisson), un peu de la préparation. Placer au dessus des barre chocolatés et recouvrir de préparation. Pour la déco, j'ai placé des bonbon type m*m's. Faire cuire comme un gâteau normal.



Pour le mien, j'ai fait la faute de placer les barres sur le dessus, et résultat, elles ont un peu grillées. Mon plat n'était pas adapté, j'ai pris un petit plat à gratin, il faut préférer un plat à cake.

M’en fin, il a quand même était dévoré !

Voici les liens qui ont inspirés cette préparation  part là,ou et  ici.

vendredi 21 mars 2014

Transformer une chemise et un pull en tunique.

Bonjour,
ça y est la machine a coudre est re-sortie.... J'ai mis du temps à l'allumer. J'avais besoin de réfléchir et potasser pour la transformation de ces deux pièces.

Il s'agit d'une chemise en flanelle et d'un pull de chez emmaus. La chemise a été donnée par ma maman, et le pull acheté par mes soins. 
Impossible de mettre le pull, il était dans mon armoire et patientait sagement de trouver une utilité. Alors, quand la chemise est arrivée......

Je voulais faire une robe tunique confortable, mais la chemise n'était pas TRES grande, juste un peu large, mais pas trop. Alors les transformations habituelles pour un telle transformation impossible. 
J'ai du réfléchir et retourner le tissus pendant quelques soirées avant de trouver.

 
Voilà ce que j'ai fait



Le bas de la robe est réalisé avec les manches de la chemise et du pull, et le haut recouper dans la chemise. J'avais donné un coup de ciseau malheureux, ce qui fait que je n'avais plus que le bas de la chemise pour retailler un haut.

Les poignet des manches de chemise ont servis à resserrer la taille.

Le pull avais des espèce de troutrous aux manches et en bas, je les ai récupérés pour faire les manches et rallonger la robe.

Avec le reste du pull, je l'ai a peine modifié pour faire un autre pull...qui me servira avec une robe noire dont j'ai tellement envie en ce moment. 


Il va falloir que je me la fasse quand même !!!

Un peu chaud pour le moment, mais il parait qu'il neige ce week end !?!!!

jeudi 20 mars 2014

Ma participation au defi donne moi ta main pour l'étoile de martin

Je vous ai parlé dernièrement d'un défi lancé par donne moi ta main pour l'étoile de martin.
Il s'agit de créer au profit de l’association selon des thèmes imposés.

Voici ma participation.

un chapeau bohéme


Il a été réalisé avec du tissus de recyclages vestimentaire : une jupe et deux tee-shirts. Sa forme et ses décorations donne envie de mener la vie de bohème !!! Un chapeau pour fillette pas trop sage !

Deux doudous chaussette :


Ce coup-ci j'ai réaliser deux jolis papillons qui j'espère raviront de enfants. Rien de tel comme lot d'une pêche au canard miraculeuse !

J'espère rendre heureuses 3 personnes et ainsi participer financièrement à cette belle initiative.

Si vous voulez aussi participer, vous avez jusqu'au 5 avril !!!

Hachis martien

Bonjour....
Le hachis parmentier vous connaissait ? et le hachis martien ?!.... Non ? Pas possible !!!
Facile de le reconnaitre, il est VERT ! Ha! Ha! Ha !
 


Pour les curieuse, la recette :
faire cuire des petits pois. Moi c'est en boite, parce qu'ici les petits pois, on n'aime pas trop ça et les frais c'est  impossible de les avaler !
Ajouter un pot de fromage blanc (ou de la crème fraiche pour les gourmands), de 2 grosses cuillères de moutarde forte, une larme de vinaigre de vin et faire chauffer à feu doux en mélangeant.C'est juste pour bien mêler les saveurs.
En même temps, faire revenir de la viande hachée dans une casserole : moi, j'utilise des steaks hachés auquel je rajoute quelque fois une saucisse type chipolatas et quand c'st pour mon homme, un merguez. 
L’assaisonner selon vos gout, sel poivre obligatoire. On peut y ajouter une pointe d'ail et de fines herbes, mais pas de trop quand même.
Passer la préparation de petits pois au mixer, pour obtenir un purée. Ajouter du bouillon, si cela est trop épais.
Mettre la viande dans le fond d'un plat à gratin, et placer a purée au dessus. Saupoudrer de fromage râpé ( pour les gourmands) ou de la chapelure(pour la version light) et enfourner 10 à 15 minutes.

Voilà vous avez fait votre premier hachis martien....à servir aux petits conquérants de l'espace qui vivent chez vous ..... 


mardi 18 mars 2014

le pleins de bons moments

Coucou,

ne pensez pas que je vous oubli....Nous avons juste pu profiter de quelques jours de vacances. Ce qui fait que je ne suis pas très parlante en ce moment !?!!!

Nous ne sommes pas allés loin de la maison, mais avons fait le plein de moments des joies. Cela nous a fait du bien.

Nous avons aussi pu profiter de la présence d'amis eux aussi en vacances.... Trop bon.

Voici un résumé en image de ces quelques jours.



Résultat : je croule sous les lessives, le ménage ..... Que des choses super interressante et je n'ai pas le temps de vous montrer mes créations !?!!!

A venir des recettes, de la couture et un peu de créations papier..... Pff ! Quand serais-je enfin a jour !?!!

mercredi 12 mars 2014

Le croque perdu.

Bonjour,
Hello,

encore une recette anti gaspi, ça vous dit ?

Ici, je ne jette pas de pain. Vous avez du le remarquer, je vous ai déjà donner quelques recettes a base de pain dur.

Et bien en voici une autre : le croque perdu !

C'est un peu une recette à la Frankenstein....on reconstruit un repas avec deux recettes : le croque monsieur et le pain perdu.


La recette : 
Casser vos reste de pains dur en morceaux (petits les morceaux !)et les faire tremper dans un mélange de lait, œufs et épices. Une fois votre pain bien humide, mettre une couche de ce mélange au fond d'un pat allant au four. Huiler ou mettre du papier cuisson avant pour pouvoir démouler. recourir de jambon blanc et de raclette. Terminer le croque par ......... ta dam ..... une couche du mélange pain !
Mettre au final du fromage râpe et quelques herbes de Provence sur le dessus et enfourner 15 à 20 minutes.
Démouler. Vous avez un crauque monsieur géant a partager en famille ou entre amis.

Attention, il ne faut pas que les couches de pain soient trop épaisses, sous peine d'étouffement !


lundi 10 mars 2014

Une robe ? non, un snood

Coucou,
Je vous avez dit que ma machine a coudre me manquait !!! Elle chausse, elle, chauffe !?!!
 
Maman m'a donné il y a un moment une robe imprimée dont le tissus me plaisait mais je ne pouvait pas la porter telle qu'elle.

J'ai tenté d'en faire un top et une jupe. Le top est un boléro et me plait bien...par contre la jupe : beurk !

Donc re-transformation : la jupe est devenue snood. Il est agréable a porter et idéal avec toutes les tenues.




Bon, il n'est pas parfait...il y a un problème de retournement quand je le mets....Je pense qu'il faut les doubler correctement pour qu'ils soient beaux.

Je vous montrerez le boléro quand j'aurai fait la robe noire de mes rêve qui ira avec !!!! et que mon photographe de mari veuille bien me aire une séance photos !

samedi 8 mars 2014

tomates farcies au quinoa et boulghour

Hello !!!
J'espère que vous allez bien, ici je cuisine...
Au menu aujourd’hui : de drôles de tomates farcies.
Elles sont farcies au quinoa. 
C'est une recette qui se suffit à elle même, elle contient viande, céréales et légumes. 
En plus, j'adore l'aspect de la farce !! ces petites billes me plaisent.
Il m'en reste, va falloir que je planche pour leur trouver une autre utilisation, aux céréales bien entendu pas aux tomates ! Elles ont toutes été dévorées !



La recette : 
Ouvrir et évider vos tomates, conserver la chaire.
Faire cuire votre mélange de céréales : boulghour et quinoa. Moi, je les fait cuire comme du riz.
dans un poele faire revenir des lardons, un oignon finement mixé et la chaire des tomates mise de coté. Une fois les lardons cuits, verser le mélange des céréales et ajouter de la crème ou du fromage frais (c'est selon vos gouts). 
La farce doit coller. Il faut dons ajouter la crème cuillère après cuillère...  Voilà !
Garnir les tomates. Si comme moi, il y a plus de farce que ce que peut contenir les tomates, tapisser le fond de votre plat avant d'y placer les tomates. Cela a le mérite de bine les caler.

Faire cuire 15 minutes au four chaud (200°C)

Bon appétit

jeudi 6 mars 2014

Transforme deux tee-shirt trop petit en......pyjama !

Hello,
Ma puce est fan des robes qui tournent, ça je vous l'ai déjà raconté !alors quand je suis tombé sur l'imprimé d'un tee shirt bien trop petit pour elle dans les sac des dons de maman....j'ai craqué. Je l'imaginais tou à fait en robe.

Et quand , je suis tombé sur un autre à la couleur assortie, ils ont filés dans ma gigantesque pile de vetements à recyclés.

Premier contrainte : faire de deux tee shirt bien trop petits, l'imprimé en 18 mois et l'uni en 3 ans une robe en 5 ans ?
Deuxième contrainte :  le tee shirt uni le l'est pas tout a fait écritures sur le devant...alors comment de pas perdre de tissus ?

Voilà les deux contraintes mise KO !


Elle a adoré...par contre, j'ai été très surprise de sa réaction : "oh ! merci ! il est super mon pyjama, je peux dormir avec ce soir !?"

Ben, c'était pas tout a fait un pyjama dans mon imaginaire, mais oui, elle a dormi avec et ne l'a pas quitté depuis....

J'ai utilisé les manches du rouge et le corps du tee shirt à motif pour confectionner le bas de la tunique (oups ! pardon chemise de nuit !), Le haut est réalisé avec le corps du rouge. J'ai retourné le tissus, comme ça , les inscriptions ont disparues.
Je me suis servie des chutes pour réalisé les bandes d'encolure et de manches et avec une des manches, j'ai réalisé un gros cœur en appliqué.

Il me reste un manche !!!? J'ai même réussi a ne pas tout utiliser. j'en reviens pas !?!!

mercredi 5 mars 2014

Fougasse expresse

Hello !

J'ai trouver sur un blog de cuisine une recette de fougasse rapide sans temps de levée...et comme je suis une maman pressée, impossible pour moi de ne pas la tenter !
La recette de base est . (c'est un super blog, pleins de bonnes petites choses, n’hésitez pas à aller y jeter un œil !)
J'ai respecté (pour une fois !) scrupuleusement la recette sauf pour la garniture. 
ma garniture : olives vertes mixées, lardons, mozzarela, anchois. Et fromage rapé pour le dessus.
La cuisson est a surveiller car le temps dépend beaucoup de votre four. Moi, j'ai fait confiance à la recette et la fougasse est un peu trop cuite !!! 



Je rectifierai le tir à la prochaine tentative.

Mais ne vous inquiétez pas ici, elle n'a fait qu'un repas !! 

lundi 3 mars 2014

La tête dans les étoiles

Hello,

Mon amie Alice m'a donné dernièrement un sac de fringues d'enfants dans lequel j'ai mis de coté des petits quelques choses pour refaire à mes filles ou moi accessoirement !
Dans ces quelques choses, un pantalon en velours, impossible a faire mettre a ma fille comme ça, une polaire rouge "quechua" et un débardeur xs, trop grand et trop femme pour ma fille. 
Le tout bien sur assorti au niveau coloris.

 Tout est passer entre mes doigts pour faire en un coup de baguette magique un ensemble tout a fait comme elle aime !

Le pantalon est devenu jupe, la polaire, un gilet et le débardeur, des étoiles ...

J'ai eu un peu de mal pour appliquer les étoiles, le tissus jersey se s'y prete que si vous avez un bon toile pour le rigidifier. Ce qui n'était pas mon cas...alors, je les ai uniquement cousu au point droit, puisque le jersey ne s’effiloche pas. J'aime leur rendu, il donne un peu d'imperfection si mode actuellement....quand on voit les ourlets des vêtement en magasins !

Elles ont deux utilité ces petites étoiles : égayer le gilet et aussi cacher le logo disgracieux pour une telle tenue.
Le l'ourlet du pantalon (qui n'était pas abimé) sert a faire un lien en haut du gilet pour le maintenir fermé.

Elle a tellement aimé son ensemble, qu'elle la mis le lendemain de son essayage définitif ! Il est à l'heure actuelle déjà dans le linge a laver !

Et vous vous en pensez quoi ?

samedi 1 mars 2014

Acras de surimi :

Hello ,

mon tendre époux a connu dans sa jeunesse une portugaise. Elle lui a fait découvrir les acras ! Il adore ça, ce qu'il n'est pas forcement mon cas, faire dé-saller le poisson n'est pas mon plaisir !

Alors, j'ai voulu tenter avec autre chose.....pourquoi pas du surimi ? 

J'en ai plein le frigo et ne sais pas comment l'utiliser ! mais chut ,c'est inavouable.....

Aller hop, un petit tour sur le net, deux trois recette plus tard, je les mixe et voilà la mienne. Pas de grand changement dans les recettes initiales, ce qui n'empêche pas que je vous la donne quand même.

Idéale pour un apéritif avec les filles !




Recette :
Mixer 210 g de surimi avec 1 oignon, une gousse d'ail, du sel du poivre et du piment ( en quantité selon votre gout ). Mettre dans un saladier ajouter du gingembre en poudre ou mieux râpé (moi, je n'en avais pas du frais !). Ajouter 150g de farine, 1 œuf et 1 verre de lait en remuant.
Faire des boulettes et les passer à la friteuse 3 minutes environ. Bien les égouter sur un papier absorbant .

Servir en apéritif a manger avec les doigts ! ou en entrée.