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jeudi 29 octobre 2015

5 fois trop grand ! Ep 1

Bonjour  !!!

Je ne sais pas si vous êtes comme moi,mais vous arrive-t- il de craquer sur un vêtements en solde juste pour son tissus ?

Moi si ! Et maintenant que je transforme les vêtements. ... je craque, surtout si leur prix est dérisoire  !
Voici un pull acheté pendant les soldes cet été . ..

Un peu grand non ?
Mais son jersey à trois et sa couleur. ..j'adore.
Je l'ai donc fait passer sur ma table d'opération  créative!

Dans un premier temps j'ai décousu les manches. .... et fait une jolie tunique en un tour de cou !!!
Pas de couture pour cette transformation!  Juste un mauvais passage de tête! !!!
Je m'explique.  Passer votre très grand teeshirt normalement.  Puis faites passer autour de votre cou les emmanchures.  Reste plus qu'à trouver une belle ceinture. .... et c'est tout. 

Et qu'est ce que j'ai fait du reste ? Je vous montre ça. ... un peu plus tard.  

lundi 26 octobre 2015

Piccalili (rectifié le 27/10)

Bonjour

Mes amis du nord et moi même aimons le piccalilli.  A chaque fois, qu'ils rendent visite à leur famille dans le ch'nord, ils ne manquent pas de me rapporter un pot de la marque "A....RA". Il est moins sucré que le "He..z" que je trouve ici.
Nous leur avons rendu visite dans leur Bresse adoptive....et pour pouvoir faire la comparaison, je nous ai préparé un piccalilli maison.

Il s'agit d'une sauce à base de légumes qui se mange dans le nord et l'Angleterre.

Cette sauce accompagné à merveille les grillades et la charcuterie. 

Ma version est légèrement sucrée.

Recette :
Détailler vos légumes (carottes, chou fleur, oignons et concombre) en petits morceaux . Les placer dans un saladier avec 2 Cas de sel fin. Remuer et laisser au moins une nuit pour rendre l'eau des légumes.
Le lendemain faire bouillir 500ml de vinaigre de vin avec 1 Cac de 4 épices.
Dans un bol, mélanger 2 CaS de maïzena avec 1 Cac de gingembre et une de curcuma et 2 CàS de moutarde forte (rectification du 27/10). Ajouter un peu de vinaigre pour obtenir une pâte.
Placer la pâte,  les légumes égouttés, 100g de sucre et le reste du vinaigre dans une casserole et faire cuire 30 minutes.
Mettre en pot et déguster bien frais.


Je referai certainement en diminuant le sucre et changeant les épices..... je vais étudier les ingrédients  mes pots du commerce !!!

ATTENTION un oubli de ma part !!!! Il faut aussi de la moutarde. Merci MOD d'avoir vu ! Je rectifie de suite.

vendredi 23 octobre 2015

Semaine de vacances

Bonjour

Voici un petit reportage de ma semaine de vacances placée sous le signe de la famille et l'amitié.

Au programme : déguisement et maquillage.

Puis visite chez des amis : découverte des hospices de Beaune et découpage 3D pour les filles.



Merci pour ces très bons moments. 

dimanche 18 octobre 2015

Couscous revisité

Bonjour
Voici une version rigolote d'un plat classique : le couscous. 

Version plus rapide et tout aussi savoureuse.
En plus, ça croustille  !!!! Hi hi hi !
Recette: 
Émincé en tout petit morceau des carottes, du poivron, de oignon et de la coriandre.
Faire revenir du boeuf haché dans un wok.  Le saupoudrer d'épices à couscous, du cumin et de l'anis en poudre. On peut ajouter une pointe de piment. Saler poivrer.
Une fois les saveurs des epices bien développées, verser les légumes et ajouter des tomates concassées. Laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Pendant de temps faire cuire de la semoule à couscous.
Verser dans un plat allant au four, votre préparation de viande puis la semoule par dessus.
Couper des bandes de feuilles de brick , les froisser et les placer au dessus de la semoule de façon esthétique.
Pulvériser de l'huile et placer au four pour faire colorer.

vendredi 16 octobre 2015

Ou l'histoire d'un sauvetage

Bonjour 

Au boulot il est de coutume de prendre un café ou une boisson chaude entre nous le matin et en  début d'après midi. Et chacun lave ses agrès. 

Cette fois,  j'ai eu un loupé et j'ai laissé ma tasse à laver à ma collègue.
Impardonnable que je suis!  Elle m'a donc envoyer le soir même une engueulade par SMS !!!!

La sachant gourmande,  je lui ai promis de passer ma soirée aux fourneaux pour lui préparer des douceurs.

Je me suis donc mise à la recherche d'une bonne petite recette sympa à faire.
J'ai trouvé celle de cookies au pépites de caramel  ! Mmmmm.

Ni une ni deux! 

 La préparation me paraît un peu trop molle....mais comme je sais qu'en pâtisserie il faut bien suivre les instructions . Pour une fois je suis bonne élève.
Je passe au four et là : une catastrophe!  
Cela ressemble plus à des tuiles que des gâteaux!  Grrrrr.
Pff. ... vous me connaissez maintenant un peu,  je ne pouvais pas jeter toit ça!
J'ai donc fait sauvetage de gâteaux!  J'ai modifier les quantités et voilà ce que ça donne.
Mieux non ?

Recette modifiée par mes soins !
Faire ramollir 50g de beurre, le mélanger avec 50 g de sucre. Ajouter un œuf, un sachet de levure et 150g de farine.
Un fois bien remué, ajouter 150g de morceaux de caramel. Moi j'ai pris mes premiers essais (ratés) que j'ai émiettés.
Passage au four 8 minutes à 180 degrés sur une plaque en petit tas.

Voilà une sauvetage réussi! mais chut, c'est quand même un peu inavouable tout ça !!! 
J'espère qu'ils seront appréciés et qu'ainsi je serais pardonnée!

Biz

mercredi 14 octobre 2015

Duo de salade

Oh lalala.. voici un post préparé que je n'ai même pas eu la force de vous poster ! 
Je me rattrape aujourd’hui ... on peut toujours réaliser la recette.

Bonjour 

Voici un joli duo de salades colorées.

Nous avons récemment faut une petite virée à vélo avec mon chéri et sommes tombés sur une haie de figuiers. Comme ces fruits me font craquer. ...nous avons joué les maraudeurs ! Chut !!!!
 
Bon ok, y avait pas de danger,  c'est une haie d'une maison en construction. J'espère juste que les futurs propriétaires ne font pas l'arracher !
 
Nous sommes donc rentré avec quelques belles figues.
J'en ai dévoré une bonne partie nature et j'ai tenté une utilisation moins conventionnelle.
J'ai réalisé une salade figue courgette.
Pour l'accompagner j'ai réalisé une autre de carottes au cumin.
Recette :
Pour celle de carottes,  rien de nouveau. On râpe,  on assaisonne et saupoudre de cumin en poudre et en grains. On remue et laisse reposer.
Pour celle de courgette,  commencer de la même façon : on râpe!
Mettre ensuite à e goûter dans un chinois.  Il faut que la courgette est rendue le maximum d'eau .
Placer dans un saladier.
Laver et couper vos figues en quatre. Les ajouter à la courgette.
Assaisonner avec du vinaigre de framboise ou balsamique et une huile d'olives. Ajouter une cuillerée de sauce soja sucrée.  Remuer et servir aussitôt.
Ça vous dit ?
Biz des montagnes.

lundi 12 octobre 2015

Patouille de reprise

Bonjour
Et oui je vous avez dit avoir retrouvé ma table de salon création....

Pour une reprise en douceur et aussi parce que ça fait plus qu'une éternité que je ne ai pas fait. 

Voici la dernière série de cartes faites avec un fond patouille de ma création. 

J'aime cette façon de procéder,  cela me permet d'utiliser mes chutes de papier uni et aussi mes divers petites bricoles et tamponnades.

Je fait un fond sur une grande feuille selon mon gré et mes envies.
Ici, j'ai joué avec des couleurs pastelles, de la peinture et de l'encre en spray.

Ensuite, je parts à la recherche de mes chutes unies. Je découpe les chutes comme le fond pour les adapter.

Et je décore avec ce qui me tombe sous la main et qui me plait.

Voilà ce que ça donne.
Chut ! faut pas le dire mais j'ai utilisé un sac de pomme de terre !!! L'avez vous trouvé ?

BIZ 

dimanche 11 octobre 2015

La bourgogne en haute Savoie !

Bonjour,

Je reprends doucement la vie du blog. 
Je vais tenter de rattraper mon retard de lecture sur vos blogs respectifs ! J'ai du louper tant de merveilles ?
Pendant toute mon absence, j'ai évidemment cuisiné.... Mais n'ai pas fait de grands plats intéressants.
Mais je reprends le chemin de mes fourneaux..... C'est bon signe non ?

Voici le plat que j'ai réalisé il y a peu. J'ai voulu marier deux régions chères a mon cœur. La bourgogne et la haute Savoie.
Je nous ai donc préparé des diots a la dijonnaise.


Recette : 
Émincer des oignons, moi en ce moment, j'utilise des nouveaux. Les filles le mangent mieux !!!

Les faire revenir dans une cocote en fonte. Une fois translucides, mettre vos diots (ou autre saucisses à cuire). Bien les faire revenir.
Ajouter un cuillerée à soupe de maiezna, deux ou trois de moutarde à l'ancienne, bien remuer. Verser du vin rouge.

Laisser mijoter....plus c'est réduit, meilleur c'est !!!

Accompagner avec un gratin de crozets au parmesan.....

A bientôt.

samedi 10 octobre 2015

Nouvelles

Bonjour a tous !
Non vous ne rêvez pas ! Je suis toujours là !

J'avoue, ici ce n'est pas la grande forme. Quelques désagréments côté matériel : un ordinateur HS....et plus de table disponible pour créer.

Mais voici les choses reprennent doucement.

De plus ..... Pas la forme moralement. Je traverse une période difficile. Je reprends ma vie en main.

Pour celles qui me suivent depuis un moment, au niveau physique j'ai déjà bien travaillé. Le plus difficile est le soin de l'âme !

Les prises de conscience sont douloureuses. Les actes aussi ! Mais j'avance !

Voilà ! J'espère que je vais retrouver un peu de mon entrain et venir de nouveau vous voir régulièrement !!!!

Amitiés.