Accéder au contenu principal

Pain de semoule farci ou harchas

Bonjour,
Mes filles ont eu une nounou d'origine maghrébine. Elle leur préparer des bons tajines et autres spécialités. Elle nous faisait aussi de temps en temps du pain à la semoule. Mmmm ! Un régal. 
Et je me suis dit que si elle pouvait en faire,je pouvais aussi !!!
J'ai donc fait des recherche sur le net : le pain s'appelle en vérité "harcha" recette ici ou

Comme je voulais en faire une repas complet, j'ai choisi de le farcir un peu comme les bun's ! J'ai choisi de le faire avec de la viande hachée à la sauce tomates et épices.



Recette:
Attention, si vous voulait du diététique, c'est pas ici! ?!!

Préparer votre pâte selon les recettes données plus haut (on peut réduire la graisse !!!!)

Pendant le temps de repos, faire la préparation des viandes, faire revenir du steak haché et de la chair à saucisse dans une casserole, ne surtout pas ajouter de graisse ! En fin de cuisson ajouter deux grosse cuillerée de concentré de tomate et les épices choisis, moi j'ai pris la préparation de l'homme qui se décarcasse : orientale. Bien mélanger, mouiller si nécessaire avec de l'eau.
Répartir sur votre plat de travail, votre pâte en morceaux, les aplatir légèrement. Mettre la farce au milieu et ramener les bords dessus. Aplatir de nouveau et faire cuire à la poêle. Ne toujours pas mettre de graisse !

Commentaires

  1. Hummm.....ça me donne envie ! surtout que j'aime beaucoup la cuisine orientale même si elle n'est pas légère !! Lol
    bises

    RépondreSupprimer
  2. çà a l'air bon!! je me souvient quand j'allais chez des amies tunisiennes, leur maman me donnait du pain comme celui là!!


    et je t'ai aussi tagué sur mon blog!!
    http://banannafrip.blogspot.fr/2014/04/liebster-award.html
    bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. j'ai rectifié...j'avais oublié les 11 questions à laquelle tu dois (si tu le veux) répondre...
      tu n'a pas 33 questions comme moi...lol

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Pour vous aider à publier votre commentaire, voici la marche à suivre :
1) Écrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessus
2) Si vous avez un compte, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez saisir votre nom ou pseudo par Nom/URL
3) Vous pouvez, en cliquant sur le lien S'abonner par e-mail, être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquer sur Publier enfin.

Voilà : c'est fait.
Et un gros MERCI !!!!

Posts les plus consultés de ce blog

quoi faire avec un melon pas mur ?

Bonjour, C'est l'été, vous sous en souvenez ? Nous ici, il est plutôt morose...... mais qui dit été dit...melon !  Mmmm j'aime ces fruits d'été, bien sucrés ! Un véritable délice. Alors quand mon cher et tendre en a ramener des courses, je m'en laichais déjà les babines !!! Hélas pas bien longtemps ! A l'ouverture, il parut a peine mur et à la dégustation...poeurk ! Une horreur ! Impossible de le manger ! Mon homme a eu une réflexion qui m'a fait en garder une moitié : "on dirait une courge" !  Mais pourquoi elle garde des trucs immangeables !! Elle est folle "ou bien" ! C'est normal  que le melon soit une courge, c'est de la même famille !!!! Et que fait on avec une courge : des salade, des potages, des......... Alors après quelques réflexions....voici ce que j'en ai fait :  Une salade bicolore au gout surpenant et délicieuse. Ne jeter plus vos melons pas mures !!!!! Recette :   Couper en petits dès une

Robe plage dans une chemise d'homme trop large

J'ai rêvé en voyant cette chemise dans le rayon homme ! Impossible qu'elle ne devienne pas un robe dans ma garde robe. Idéale en sortie de douche ou détente au soleil ou a la plage. Sa matière sèche hyper vite et ne tient pas chaud. C'est quand notre prochain barbeuk ? Pour réaliser la robe. Passer la chemise et la marquer au niveau de la taille. La couper à cet endroit bien droit.   Démonter les manches et récupérer le tissus pour former une ceinture. Mesurez le tour de votre taille pour savoir la taille a réaliser. Retailler les coté du haut de la chemise pour qu'elle s'ajuste à votre taille. Garder les boutons sur cette partie. Autrement impossible de passer la robe ou vous serez obligé de poser une fermeture.... Coudre la parte basse afin de former un tube. Assemblez les trois parties et faire les finitions. La robe doit ressembler à ça  avant l'assemblage. (image trouvé sur printerest)....

ça vous gratte ou ça vous chatouille, ou ma recette anti-poux.

Bonjour, tous les ans c'est la même histoire...il y a des poux à l'école. Pas chez vous ? Ici, on y coupe pas .... mais pas les cheveux !!! C'est en plein boum en ce moment. Nous sommes trois filles avec de grands cheveux et nous y tenons. Alors la méthode de mon mari : tout rasé, c'est pas pour nous. Grrrr ! J'ai horreur de ces petites bêtes !  La première fois que ma grande en a ramené, j'ai, comme tout le monde, fait un tour en pharmaçie et acheter tout le nécessaire : shampoing, peigne etc....Une vrai fortune ! Je l'ai traitée le soir même et recommencé comme indiqué sur le mode d'emploi. Rien n'y a fait !! Les bébêtes sont restées là.  (tiens ça me gratte,rien que d'en parler !!) Comme je n'aime pas dépenser des fortunes pour rien et que j'ai une belle mémoire, je me suis souvenu d'un reportage que j'avais vu quand j'étais enfant. Ils y parlaient des poux et des traitement efficaces. Alors j'ai adapté a