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Croques à la provençale

Bonjour

Ici il fait beau et j'ai des envie de légumes du soleil  ! Pas vous ?
Mmmm.... des aubergines, des poivrons. ...

Mais comment faire pour en faire avaler  au reste de la famille  !Ils sont si difficile en légumes ! Pour eux les pommes de terre, les frites, le riz et les pates sont de bons légumes ! Pfff ! A croire que je n'ai pas éduqué leurs palais ? Celui du mari, je veux bien, mais les filles mangent des plats fait maison différents tous les jours depuis leur naissance !

Si vous avez des enfants regardant sur ces légumes,  j'ai la solution . Enfin, celle qui a bien fonctionnée ici.

Voici le croque provençal .
Recette : 
Éplucher et émincer une aubergine. La mettre à cuire au micro onde pendant 6 minutes à pleine puissance.
A la sortie du four les assaisonner : sel, ails et poivre.
Émincé une tomate, du poivrons jaune.
Mettre votre première tranche de pain de mie dans l'appareil à croque et disposer dans l'ordre : une ou deux tranches de viande séchée, des aubergines précuites,  de la tomate, du poivron et du fromage de chèvre frais. On peut mettre de la mozzarela pour ceux qui n'aiment pas le chèvre, ou de la ricotta.
Ajouter des herbes de Provence et quelques gouttes de tabasco. 
Recouvrir par la dernière tranche de pain, fermer l'appareil et laisser cuire.
Servir avec une salade verte.  

Clin d'oeil : à la demande d'un de mes amis, je planceh sur une version beoucoup moins végétale qui réjouira mes filles !!!

Biz des montagnes.

Commentaires

  1. Cette recette a l'air très sympathique, et hop, dans mon pinterest ;)

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  2. Cette recette a l'air très sympathique, et hop, dans mon pinterest ;)

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  3. Réponses
    1. il faut l'essayer !!! ça n'a pas que l'air !!! en tout cas,merci de ta visite et tes messages.

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  4. Ah ah! La bonne ruse!! ;) En plus, ça a l'air très appétissant!!

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  5. Eh, ceux qui aiment les légumes, comme moi, sont aussi tentés par ces croque-légumes tout croustillants ! Bref, une idée à croquer !

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    1. Oui...on peut décliner avec tous les legumes à volonté.... BIZ

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  6. Merci pour cette recette, J'aime les legumes , très bon idea

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  7. Elle me tente bigrement cette recette !!! Et manger des légumes "à la main" c'est génial !!! Merci pour le partage ;) xoxo

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    1. La "finger food", j'adooore ! Mmmmm ....C'est toujours meilleur avec les doigts

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  8. miam miam ! ils donnent bien envie !

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  9. J'essaye ca de toute urgence ! merci à toi !

    Flavie

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