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samedi 16 novembre 2013

Sauté de porc inavouable : menthe cacahuette

Voici la première recette de notre dernier weekend entre amis celui ou nous avons fait des statuettes d'alu !
Je suis juste un peu en retard dans mes posts !
Je n'arrive plus à suivre !

Voilà ce que ça donne en image



La recette :
Faire revenir votre viande : de l’échine dans une cocotte. Réserver.
Faire revenir dans la même cocotte avec un peu d'huile, une gousse d'ail hachée, 2 a 3 cm de gingembre coupé finement. Après 2 minutes, ajouter 4 grosses cuillères de sauce soja., 1 cuillière a soupe de sucre roux et une canette de coca. Oui, oui, du coca-cola, vous avez bien lu ! Chut c'est un secret..... Ajouter la viande et laisser mijoter au moins une heure.
Avant de servir, faire réduire la sauce et y ajouter quelques feuilles de menthe fraiche et une poignée de cacahuète concassées.
Servir avec du riz blanc.

Mmmm ! un vrai délice ! et surtout n'avouez jamais le secret de votre sauce ! Je n'ai pas fait trop réduire la sauce...le riz blanc c'est sec quand même ! Il faut bien quelque chose pour le mouiller !

10 commentaires:

  1. Jamais je n'aurais pensé au coca!!

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    1. c'est parfait pour faire des sauces sucrée salée.... Il faut essayer pour être totalement conquise !

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    2. Je connaissais le Ketchup pour faire une sauce aigre-douce, mais le coca c'est à voir !

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  2. Encore une recette à tester !! Lol Décidément tes recettes inavouables mettent en appétit et je deviens une adepte ...........Lol
    bises bon dimanche

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  3. Encore un plat savoureux à ajouter à mon livre de recettes.
    Bizz....

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  4. hihihi...je parie que c'était délicieux!
    Moi, j'aime tout ce qui est cacahuète!
    et toi? aimes tu le beurre de cacahuete par exemple?
    Bises

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    1. Alexandra , oui moi aussi j'aime la saveur de cacahuètes....Il y a toujours chez moi un pot de beurre de cacahuète je trouve que sa saveur se marie parfaitement avec la confiture de coing (autre chose dont je raffole !) . BIZ

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  5. Ben ça alors !!! ça peut s'appliquer à d'autres viandes ?
    J'adore aussi le beurre de cacahuètes, je n'ai jamais pensé à l'associer à de la gelée de coings !

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  6. Oui le coca va aussi avec d autre viande...quoique non plutot d autre morceaux. Le plus simple a realiser et tenter l aventure coca en cuisine : une rouelle recouveerte de soda et au four pendant au moins 2 h. Un regal tout simple a faire.

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  7. Oui le coca va aussi avec d autre viande...quoique non plutot d autre morceaux. Le plus simple a realiser et tenter l aventure coca en cuisine : une rouelle recouveerte de soda et au four pendant au moins 2 h. Un regal tout simple a faire.

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