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Que faire avec de vieilles tomates ?

Bonjour

Ce soir, je vous recette réalisée avec de vieilles tomates toutes ramollos et pas belles.

C'est avec cette recette que je participe a la rubrique de la cuisine des restes du blog la cuisine a quat'sous. 



C'est une recette qui se fait très vite au micro-ondes mais qui je pense pourrait être fait à la casserole aussi.

Je vous présente donc mon ketchup maison.



Prenez vos tomates et couper les partie trop moches. Les mettre dans un récipient allant au micro-onde.
Faire cuire 2 mminutesà puissance maximum.
Ajouter du sucre roux, du 4 épices et refaire cuire et du vinaigre de vin.
Passer au tamis pour filtrer les pots et les pépins. Délayer un peu de fécule de maïs pour épaissir et remettre à cuire une ou deux minutes.
Il faut que le ketchup et une texture onctueuse. Si il est trop liquide ajouter sucre et ou fecule de maïs et de cuisson.


Mettez dans un joli contenant et chut.... Ne dites surtout pas que c'est fait au micro ondes !!!! 





Commentaires

  1. Merci pour la recette!!!Grosses bises:)

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    1. De rien... J'ai été bluffé en la réalisant !!! Ça ressemble vraiment a du ketchup !

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  2. ça a l'air très bien mais...Que trempes-tu dedans ? C'est bien appétissant

    4 points la tartiflette ?
    C'est chouette ton régime (mais je ne sais combien de points sont pour la journée...ni pour cahque grignotage que j'ajoute à ma soupe ! ;)

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    1. Dans le ketchup, c'était des nuggets de poulet maison au four.
      Ce n'est pas vraiment un régime... Plus une façon de s'alimenter plus sainement. C'est le principe du manger, bouger...et du fait maison. Tu as 23 pts a te repartir sur la journée. Certains aliments ne compte rien (légumes....) Et tu comptabilises alimentation et boissons. Au bout d'un moment tout devient naturel, tu favorise de toi même le sain par rapport a l'industriel, et le riche. EvideÉvide, on ne se prive de rien, ni chocolat, ni gâteau à condition d'être raisonnable !!

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  3. Un ketchup maison express sans additifs industriels et qui recycle ces vielles tomates dont on ne sait que faire, tu as tout bon dans ta cuisine de restes. Merci à toi pour cette nouvelle participation !

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    1. cela aurait été dommage de s'en priver !!!!! et de jeter ces tomates alors qu'elles ont finalement régalé toute la famille.

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