Dîner mexicain pas comme les autres

Bonjour,

Ici, nous sommes très cuisine du monde ! et particulièrement asiatique et mexicaine.

Les filles raffolent des galettes mexicaines.

Mais cette fois, j'ai voulu changé des galettes et tortillas, alors je nous ai concocter une diner aux saveurs mexicaines pas comme les autres.

Il est composé d'une crème de maïs et d'une tarte au chorizo.

 

Recettes :

• Crème de maïs

faire une une grosse pomme de terre dans de l'eau salée.

Émincer un oignon nouveau (ou de la ciboulette). Au bout de 10 minutes, ajouter le ainsi qu'une conserve de maïs égouttée dans l'eau et laisser cuire encore une bonne dizaine de minutes.

Passer le tout au blender en ajoutant un yaourt nature et du paprika.

Passer au chinois et servir.

• Tarte au chorizo

Faire blanchir des fleurs de brocolis.

Émincer un poivron, un oignon et une belle tomate. Couper des tranches de chorizo. Faire revenir le tout.

Garnir un moule à tarte de pâte et y mettre votre préparation et les brocolis égouttés.

Verser au dessus un battu (oeufs / fromage blanc)

Faire cuire au four 25 minutes.

Servir avec la crème de maïs et du tabasco.