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vendredi 14 février 2014

Tarte au celeri rave

Le céleri rave vous aimez ? Chez nous, il ne passe pas trop bien (oh, comme c'est bizarre, eux qui aiment tant les légumes !). 
Quand j'en achète un impossible de le passer en entier en frites ou en salade. 
Alors, quoi que je fait avec le morceau non utilisé ? moi j'vous pose la question ma p'tit' dame ?
Et pourquoi pas une tarte ?
 


La recette : 
Peler et râper finement 250g de céleri rave et l'arroser de jus de citron. Fouetter 2 œufs, du sel et du poivre. Ajouter successivement, 2 yaourts nature, 10cl de lait, 80 g de fromage bleu, de CàS de moutarde à l'ancienne et bien mélanger. Ajouter ensuite, 80 g de morceaux de fromage bleu, 60 g de noix concassées et le céleri. Mélanger délicatement.
Mettre la préparation dans un plat garnie de pâte à tarte. Parsemer de parmesan et enfourner dans le four chaud (180°C) pendant 30 à 35 minutes.
Dégustez avec une salade verte.

Pour ma part, je n'ai pas trop apprécié la présence des noix, mais c'est question de gout. 

1 commentaire:

  1. Z'aime pas le céleri !!! sinon elle a l'air appétissante ! Lol
    Bises

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