Ah ! la bonne soupe (soupe de pomme de terre )

Nous avons un gros stock de pomme de terre .... alors, il faut réfléchir pour les faire de façon originale. Pourquoi pas essayer une soupe ?


la recette :
faire cuire un oignon coupé en lamelles dans une peu de graisse, y ajouter les pomme de terre épluchées et coupée en morceaux. Ajouter de l'eau, saler et poivrer. Faire cuire 20 minutes. Mixer. Mettre des vermicelles et refaire cuire 10 minute, ajouter un bon verre de lait. Pendant ce temps préparer un bol avec du jus de citron et du persil haché. Le rajouter à la préparation quand les vermicelles sont cuits. Faire chauffer 5 minutes et servir. Vous pouvait rajouter du citron dans votre assiette ou du piment....

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